Tarçınlı Votka-Latte
Tarçın kokulu, bol şekerli bir kış kokteyli ile listemize başlıyoruz.
1 kişi için malzemeler:
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı kakao
- yarım çay kaşığı toz tarçın
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 3 shot sıcak kahve (filtre kahve, espresso ya da americano tercih edebilirsiniz)
- 1 shot Kahlua
- 1 shot Baileys
- 2 shot çikolatalı votka ya da likör
Büyük bir kupaya ya da bardağa pudra şekerini, kakao tozunu, tarçını ve biberi ekleyin ve karıştırın. Üzerine sırasıyla kahveyi, votka/likörü, Kahlua’yı ve Baileys’i ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Daha yumuşak bir tat elde etmek için dilerseniz içine bir miktar sıcak süt ekleyebilirsiniz.
Servis ederken üzerine kremşanti ya da çırpılmış krema ekleyebilir ve toz tarçın serpebilirsiniz.
Kış Enerjisi
1 kişi için malzemeler:
- 1 shot taze limon suyu
- yarım shot bal
- 200 ml enerji içeceği
Bal ve limon suyunu karıştırın. Üzerine sevdiğiniz aromaya sahip enerji içeceğini ekleyin. Son olarak kırılmış buz ekleyin ve tümünü karıştırın.
Bir Kış Gecesi Rüyası
1 kişi için malzemeler:
- 1,5 shot Bourbon
- yarım shot Brandy
- yaklaşık 1 shot tarçın şurubu ya da likörü
- yarım shot elma suyu
Bir shaker yardımıyla tüm malzemeleri karıştırın. Karşımı soğuk bir kadehe doldurun.
Servis ederken kadehi tarçın çubukları ya da limon dilimleriyle süsleyebilirsiniz.
Terayağlı Sıcak Bourbon
1 kişi için malzemeler:
- 1,5 shot Bourbon
- 1 dolu çay kaşığı tereyağı
- ¼ shot koyu krema
- ¼ shot demerara şurubu
- 4 shot sıcak su
- 1 adet tarçın çubuğu
Malzemeleri büyük bir bardağa ya da kupaya koyun ve karıştırın. Son olarak, tarçın çubuğuyla süsleyin.
Mavi Kış
Turunçgil sevenlerin favorisi olacak bir kış kokteyli ile listemize devam ediyoruz.
1 kişi için malzemeler:
- 1 shot votka
- 1 shot mavi portakal şurubu (blue curacao)
- 4 shot limonata (şeker oranını damak zevkinize göre ayarlayın)
Buzla doldurduğunuz bardağın içine votkayı ve şurubu ekleyin. Bardağın kalanını limonata ile doldurun. Dilerseniz limon dilimleriyle bardağı süsleyebilirsiniz.
Tekilalı Sıcak Çikolata
1 kişi için malzemeler:
- 2 shot tekila
- yarım shot agave nektarı
- yarım shot badem likörü
- 1 tutam toz tarçın
- 6 shot suyla hazırlanmış sıcak çikolata
Sıcak çikolata dışındaki malzemeleri bir bardakta karıştırın. Karışıma sıcak çikolatayı ekleyin.
Dilerseniz likörünüzü marshmallow gibi yumuşak şekerlerle süsleyebilirsiniz.
Balkabağı Kokteyli
1 kişi için malzemeler:
- 2 shot Bourbon
- 1 shot baharatlı balkabağı likörü
- 1 shot limon suyu
- yarım shot şurup
- 1 shot kadar balkabağı püresi
Tüm malzemeleri karıştırın. Dilerseniz kokteyli krem şanti ve toz kakao ile süsleyebilirsiniz.
Tereyağlı Sıcak Rom
- 4 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı
- 3 yemek kaşığı kahverengi şeker
- 1 yemek kaşığı yumuşamış vanilyalı dondurma
- yarım çay kaşığı toz tarçın
- 500 ml elma şarabı
- 250 ml rom
Bir karıştırma kabında şeker ve tereyağını kabarana kadar çırpın. Dondurma ve tarçını ekleyerek çırpmaya devam edin. Hazırladığınız karışımı bir kavanoza koyun ve sertleşinceye kadar dondurun.
Bir tencerede elma şarabını ve başka bir tencerede romu karıştırarak ısıtın. İçkilerin kaynamamasına dikkat edin. Isınan içecekleri kolay servis yapabileceğiniz sürahilere aktarın.
Her bardağa yaklaşık 2 saat dondurucuda beklettiğiniz karışımdan 2’şer yemek kaşığı ekleyin. Ardından bardağın 1/3’ünü sıcak rom ve kalanını sıcak elma şarabı ile doldurun. Karıştırarak servis edin.
Basit Sıcak Kış Kokteyli
1 kişi için malzemeler:
- 1 shot rom
- 1 shot konyak
- 1 shot limon suyu
- 1 shot şurup
yarım shottan az bitter (kokteyllerde kullanılan likör benzeri bir karışım)
Büyük bir bardağa 3 shot kaynar su koyun. Suyun içine diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
Dilerseniz kokteyli tarçın çubuğu, karanfil ya da limon dilimleriyle süsleyebilirsiniz.
Kar Kokteyli
1 kişi için malzemeler:
- İnce ezilmiş şekerler
- 1,5 shot beyaz çikolata likörü
- 1 shot siyah rom
- yarım shot zencefil likörü
- buz
Kullanacağınız bardağın dudak kısmını önce suya sonra ezilmiş şekere daldırın.
Diğer malzemeleri bir shaker yardımıyla karıştırın ve bardağa dökün.
BONUS
Tüm bunların yanı sıra soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak birbirinden lezzetli kahve tariflerine buradan ulaşabilirsiniz.
Not: Görseller temsilidir.
