1 Kasım 2017

10 Maddede Puro: Zevk, Tat ve Aromanın Buluşması

Latincede saf, temiz ve katkısız anlamlarına gelen ‘pürus’ sözcüğünden İspanyolcaya geçen ve Türkçede de benzer şekilde anılan ‘puro’, saf tütünden yapılan anlamını taşır.

Türkçenin aksine dünyanın pek çok yerinde puro için, benzer şekillerde telaffuz edilen ‘cigar’ sözcüğü kullanılır.

Bir çift puro

İlk ortaya çıkışına dair kesin bilgiler bulunmuyor, ancak ilk kez Amerika kıtasında kullanıldığı düşünülüyor. Avrupa’ya ise Kristof Kolomb ve mürettebatı tarafından getirildiği biliniyor.

Bazı kaynaklarca Mayalarda tütün kaplarının bulunduğu ve Cigar kelimesinin Mayalarda ‘duman tüttürmek’ anlamına gelen Sikar sözcüğünden geldiği belirtiliyor.

Puro ve tütün

Cigar ya da puro; sarılmış, fermente edilmiş ve kurutulmuş tütünü anlatır ve silindir şeklinde sarılmış tütün yapraklarından oluşur.

Üç kısımdan meydana gelir: en içeride, ortada dolgunluk adını da alan tütün parçalarının bulunduğu tutucu bir yaprak ve bu yaprağın etrafında spiral şeklinde sarılmış sarıcı yapraklar bulunur. Sarıcı yapraklar, iç sargılık ve dış sargılık ismini taşırlar.

En değerli bölümü sarıcı yaprağıdır. Sarıcı yaprağın sağlamlığı, esnekliği ve yumuşaklığı kadar aroması ve düzenli yanmayı sağlayıcı özelliği de puronun kalitesini belirler.

Düzgün sarılmış bir puro

Tropikal iklimden biraz daha serin olan Küba, Honduras ve Dominik gibi ülkelerin bulunduğu iklim kuşağında yetişen tütünlerden üretilen puroların daha kaliteli olduğuna dair bir algı bulunsa da Kuzey Amerika, Brezilya, Endonezya ve Meksika gibi pek çok ülkede değerli ve kaliteli purolar üretilir.

Puro tütünü

Puronun yakılacak ucuna ayak, diğer ucuna ise baş denir. Eğer baş kapalıysa yakmadan önce kesilerek açılması gerekir.

Üzerine sarılan ve markasını gösteren bant, puro yüzüğü ismini taşır. Yakılmadan önce genellikle yüzük çıkarılır.

Purolar boylarına, kalınlıklarına ve şekillerine göre farklı isimler taşırlar;

Sigarillos, küçük ve yuvarlak purolar

Panatella, ince ve uzun purolar

Cigara, kalın ve kısa purolar

Corona, iri ve kalın purolar

Puro kutusu

Puro Çeşitleri

Boyutlarına Göre:

(h: cm, uzunluk, w: mm, genişlik)

  • Cigarillo (h: 8 w: 8)
  • Ascot (h:11 w:13)
  • Rothschild (h:11 w:19)
  • Robolo (h:11 w:24)
  • Robusto (h:12 w:20)
  • Small Panatella (h:13 w:13)
  • Petit Corona (h:13 w:17)
  • Carlota (h:14 w:14)
  • Corona (h:14 w:17)
  • Corona Gorda (h:14 w:18)
  • Panatella (h:15 w:15)
  • Toro (h:15 w:20)
  • Double Toro/ Gordo (h:15 w:23)
  • Corona Grande (h:16 w:17)
  • Lonsdale (h:17 w:17)
  • Churcill (h:18 w:20)
  • Double Corona (h:19 w:19)
  • Presidente (h:20 w:20)
  • Gran Corona (h:23 w:19)

Dış sargılık / Sarıcı yaprakların renklerine göre:

  • Hafif yeşil tonlar, Candela ya da Double Claro
  • Hafif sarı-kahve tonlar, Claro
  • Orta kahve tonlar, Colorado Claro
  • Kırmızı-kahve tonlar, Rosado
  • Koyu kahve tonlar, Colorado Maduro
  • Çok koyu kahve tonlar, Maduro
  • Siyah, Oscuro ya da Double Maduro

Bir başka uluslararası renk skalası ise aşağıdaki gibidir:

  • Parlak ve açık renk, Claro
  • Açık renk, Col-Claro
  • Koyu renk, Colorado-Maduro
  • Çok koyu renk, Aduro

Puro ve kibrit

Bir puroyu kaliteli olarak değerlendirmek için rengine, kokusuna, yanma devamlılığına, ateş tutmasına, yeterli neme sahip olmasına, kül rengine ve bütünlüğüne, sıkılığına ve aromasına dikkat etmek gerekir.

Puro Aksesuarları

Puro Makası: Giyotin Makas, V Makas ve Klasik Makas

Puro Nemlendirici: Klasik Nemlendirici, Elektronik Nemlendirici ve Kristal Jel Nemlendirici

Puro Çakmağı

Puro Kılıfı

Puro Kutusu: Kişisel Humidor, Seyahat Tipi Humidor, Kabin Tipi Humidor

Puro Mandalı

Puro Küllüğü

Nem Ölçer: Analog Nem Ölçerler ve Dijital Nem Ölçerler


Yorumlar

E-bültenimize kaydolun.